Mieux-vivre - Famille Marcel ( Florence ) Publié le 13.02.2019 Ma recette healthy et gourmande : le smoothie bowl aux framboises

En cherchant des recettes de smoothies sur internet, je suis tombée sur des photos de smoothie bowl qui m’ont fait saliver…  J’ai eu envie de tester !

Qu’est-ce que le smoothie bowl ?

Bien plus qu’un simple smoothie à boire, il s’agit d’une formule petit-déjeuner « tendance » et idéale pour bénéficier de tous les nutriments pour bien commencer la journée ! C’est pour moi une bonne alternative au traditionnel muesli ou porridge, car il est composé d’une base glacée (le smoothie), de fruits, et de graines de toutes sortes : graines de sésame ou de courge, flocons d’avoine ou même amandes.

©Florence - @jauraispumappelermarcel
©Florence - @jauraispumappelermarcel

C’est une recette parfaite à faire avec les enfants car on peut jouer avec les goûts et la présentation ! 

Des ingrédients accessibles et naturels :

Pour réaliser ma version du smoothie bowl, voici les ingrédients dont vous avez besoin : 

-  1 yaourt nature ou yaourt à la grecque 

*Astuce : priorisez une composition maison si vous faites vos yaourts vous-même ;

-  100 g de framboises 

*Astuce : favorisez les fruits de saison, mais vous pouvez également les congeler pour en profiter toute l’année ! Pour ma part, j’ai utilisé des framboises surgelées ; 

- Un blender

*Astuce : j'utilise le blender SilentMixx Pro de Bosch Electroménager, car c’est le plus silencieux de la gamme. Le programme haute vitesse est parfait pour couper les fruits congelés et il possède un filtre à smoothie.

- Pour la garniture : ce qui vous fait plaisir 

* Astuce : j'ai utilisé des copeaux de noix de coco, du son d'avoine, des pistaches, de la menthe et des fraises. Vous pouvez également utiliser des bananes ou des amandes. 

Temps de préparation : 10 minutes

Une préparation très facile :  

J’ai filmé pour vous les étapes de préparation et voici un résumé ci-dessous :

Film de la recette

Commencez par mixer le yaourt avec la totalité des framboises dans votre blender. 

Versez ensuite votre mélange dans le contenant de votre choix. L’idéal est de prévoir un bol par personne (*attention à ne pas trop en mettre pour les enfants, cette recette est nourrissante). 

Enfin, c’est ici qu’arrive la meilleure partie de la recette : le topping. Parsemez vos différentes garnitures et faites travailler votre imagination ! Avec les enfants, nous avons disposé les fraises à gauche, puis les copeaux de noix de coco en ligne et enfin le mélange pistache, son d’avoine et menthe, pour obtenir une présentation bien colorée. 

©Florence - @jauraispumappelermarcel
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